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匿名用戶
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匿名用戶
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2022-03-25
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2022-10-08
匿名用戶
2022-03-08
白葡萄陳年能力主要仰賴酸度和平衡度，紅葡萄陳年能力除了這兩點還要加上單寧，因為單寧的抗氧化能力比起強，所以一般紅葡萄酒的陳年能力比白葡萄酒強。
除了一些甜型白葡萄酒(靠高甜就可以陳年很久，想想蜂蜜的保存期)和一些頂級白葡萄酒(比如DRC蒙哈榭之類能陳年10年以上而且風(fēng)味更佳)，絕大部分白葡萄酒都是適于盡快飲水，以新鮮的香氣風(fēng)味和口感獲勝。
匿名用戶
2022-03-08
白葡萄酒并不是年份越久就越好，多數(shù)的白葡萄酒是不適合橡木桶陳釀的，而且提議新年份飲水，即裝瓶后2-5年內(nèi)飲水為佳，只有少部分的多是用霞多麗釀造的白葡萄酒適宜木桶陳釀，不過這樣的是很少的白葡萄酒。
匿名用戶
2022-03-08
冰白和干白都屬于白葡萄酒。冰白也就是冰酒，是使用在葡萄藤上自然封凍的白葡萄種類釀造出來的一種風(fēng)格醇厚與眾不同的甜酒。干白，是用白皮白肉或紅皮白肉的葡萄經(jīng)去皮發(fā)酵而成的，含糖量小于4克/升的白葡萄酒。