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2022-03-25
首先準備好咖啡豆和手搖磨豆機(把磨豆機先清洗干凈)。把磨豆機放到桌子上，然后把磨豆機的蓋子松開。用勺子去適量咖啡豆倒入磨豆機中(不要放太多，適量就行)。然后蓋上蓋子，用手柄開始一圈一圈地搖，直到把咖啡豆磨碎。磨碎的咖啡豆子會自動掉落的下面的器皿中，磨完為止。用過濾紙包裹咖啡粉，用開水沖開即可。
匿名用戶
2022-03-25
咖啡豆40g、純凈水、方糖、牛奶適量。取適量咖啡豆，放入研磨機中磨成咖啡粉。咖啡機加入純凈水。磨好的咖啡粉放入盒內，裝好咖啡機。咖啡機通電，開始滴漏咖啡原液。取一塊方糖放在杯子里。牛奶加熱以后打成泡沫。將煮好的咖啡倒入杯中。慢慢倒入牛奶泡沫即可。
匿名用戶
2022-03-25
燒熱水，水燒開后靜置1分鐘得到大約90℃的熱水，疊濾紙，可以使用咖啡濾紙。稱咖啡豆15克，本次計劃15克粉沖270ml水，1：18水粉比。從中間向周圍畫圈注水打濕濾紙，讓濾紙貼合濾杯，如果是原漿原色濾紙需要多沖一會沖掉紙漿味。研磨咖啡豆，一定要等前面的準備工作完成以后再去磨粉，減少香氣與風味的流失。研磨成比砂糖顆粒稍細的咖啡粉。悶蒸，從中間向周圍畫圈注水，直到咖啡粉浸濕為止，悶蒸等待30s左右。悶蒸結束后，繼續從中間向周圍畫圈注水，再從周圍畫圈到中心，如此反復。直到注水結束，本次計劃注水到270ml，沒有稱的話可以看刻度。拿掉濾杯，搖晃分享壺，讓前段和后段的咖啡液混合均勻，濾紙里剩下的咖啡渣還可以晾干以后除味用。