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普通黃酒和白酒的區別都有什么？

2022-10-29
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匿名用戶

2022-10-29

黃酒中已經檢測出的無機鹽多達18種，包括鈣、鐵、鋅、鉀、鎂、磷等，維生素B和維生素E的含量也很豐富，蛋白質含量更是所有酒類中的，還含有多種氨基酸和豐富的功能性低聚糖，可以增強人體的，有益健康。白酒中幾乎都是乙醇，沒有什么營養物質。

匿名用戶

2022-10-29

黃酒是用谷物作原料，用麥曲或小曲做糖化發酵劑制成的釀造酒。白酒是以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用淀粉原料，經過了蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌等方法釀制而成。

匿名用戶

2022-10-29

黃酒喝法更豐富，可以冷飲也可以溫飲。將黃酒放在溫酒器中加熱后飲用，可以起到養胃健脾、安眠、改善體質虛寒的效果。白酒一般就直接冷飲。

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