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味精

味精全部問題

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味精加熱多少度失去鮮味？味精在什么鮮味呈味程度最高？ 2022-04-02 味精
最新回答：　　味精的最佳溶解溫度為70℃-90℃，味精的主要成分谷氨酸鈉加熱到120℃以上時，會產生焦谷氨酸鈉這種物質。但至今還沒有實驗論證過焦谷氨酸具有致癌性，國際癌癥...
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為什么味精忌高溫使用呢？高溫的時候放味精會有毒嗎？ 2022-04-02 味精
最新回答：　　味精不可以直接加熱，更不可以長時間加熱。因為味精中的一些成分在經過高溫烹調后會產生有害物質，進而影響到人體健康。在購買味精時，除了認準包裝上的QS認證外，還...
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整個哺乳期都不能吃味精嗎？懷孕期吃味精有影響嗎？ 2022-04-01 懷孕味精
最新回答：　　味精的主要成份是谷氨酸鈉，哺乳期媽媽在攝入高蛋白飲食的同時，又多食味精，大量的谷氨酸鈉通過乳汁進入寶寶體內，與寶寶血液中的鋅發生特異性結合，形成不能被機...
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味精和雞精都有哪些好處和壞處？ 2022-04-01 雞精味精
最新回答：　　使用過量的味精和雞精時，味精的分解產物谷氨酸也能被體內的酶催化轉變成抑制神經功能的物質，導致人體出現頭暈、嗜睡等癥狀;一些人則會心跳加速、煩躁。血液中谷氨酸...
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炒菜放雞精好還是味精好？懷孕吃多味精會怎么樣？ 2022-04-01 懷孕雞精味精
最新回答：　　味精是指以糧食為原料經發酵提純的谷氨酸鈉結晶。我國自1965年以來已全部采用糖質或淀粉原料生產谷氨酸，然后經等電點結晶沉淀、離子交換或鋅鹽法精制等方法提取谷...
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食用味精有哪些禁忌？食用味精需要注意哪些？ 2022-04-01 味精
最新回答：　　忌：高溫使用,烹調菜肴時，如果在菜肴溫度很高的時投入味精就會發生化學變化，使味精變成焦谷氨酸鈉。這樣，非但不能起到調味作用，反而會產生輕微的毒素，對人體健康...
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如何選購味精？炒什么菜不能放味精？ 2022-04-01 味精
最新回答：　　看顏色,在購買味精的時候，如果包裝是半透明的話，可以透過包裝看一下味精的顏色，質量較好的味精顏色是呈白色有光澤的;而質量較差的味精顏色有些發黃，不怎么有光澤...
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味精顆粒為啥有大有小？味精顆粒大小有啥區別？ 2022-04-01 味精
最新回答：　　成分區別,味精的主要成分是谷氨酸鈉，而谷氨酸鈉是一種結晶狀物，一般呈長條的顆粒狀。所以一般而言，顆粒較大的味精說明其中的成分較為純正，是99%谷氨酸鈉含量的...
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味精和雞精哪個更健康一點？雞精和味精哪個危害大？ 2022-04-01 雞精味精
最新回答：　　不管是味精還是雞精，只要適量使用對人體是無害的，但是也不要過量添加。因為味精和雞精中含有鈉，高鈉飲食容易導致肥胖，在烹飪時我們只需加入少量提鮮即可。還有就是...
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蔬菜味精和雞精哪個好？雞精到底能不能吃？ 2022-03-31 雞精味精
最新回答：　　味精是由小麥玉米稻米中所蘊含的淀粉成份，然后再通過糖化以及發酵而形成的一種谷氨酸，而且在制作這種味精的時候，里面還會加入適度的食用鹽而形成結晶，對于這個雞精...
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雪碧加味精有啥作用？雪碧加味精喝了會有什么反應？ 2022-03-30 味精
最新回答：　　相信每個人都喝過雪碧的碳酸飲料，有些人喜歡在雪碧里加一些其他的配料來改變它們的口味。雪碧加味精是日常生活中常見的飲料組合。適當飲用雪碧加味精是無害的。
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一年不吃味精和雞精會怎么樣？吃味精到底有沒有危害？ 2022-03-30 雞精味精
最新回答：　　味精和雞精都是調味料，適量食用不會影響健康。雖然味精和雞精在食品中的應用的安全系數有多高并不十分確定，但無需擔心。由于味精和雞精的主要成分是谷氨酸鈉，被人體...
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哪些人不適合吃味精？味精的保質期是多久？ 2022-03-29 味精
最新回答：　　味精和雞精大家都熟悉，這是大家在平時會經常吃到的調味品，可以讓食物的味道更好，對味精來說，這實際上是通過大米、玉米等糧食或者是糖蜜胃原材料，然后再選擇采用微...
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孕婦吃味精有什么危害？味精和雞精哪個更健康？ 2022-03-29 孕婦雞精味精
最新回答：　　孕婦吃味精的時候是容易引發高血壓的不適情況。主要是因為味精中是含有大量的谷氨酸鈉存在，如果我們人體攝入的過多了，這時候就有可能會因此而導致高血壓的情況產生。...
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吃味精的好處與壞處是什么？孕婦可以吃味精嗎？寶寶可以吃味精嗎？ 2022-03-29 孕婦味精
最新回答：　　視力模糊，味精的主要成分是谷氨酸鈉，當味精攝入過多的時候，就會產生一種物質，它能夠使我們的神經功能抑制，出現一些眩暈或者是頭疼的癥狀，有的人甚至還會出現心煩...