立夏要吃什么食物？立夏養(yǎng)生吃什么比較好？
今年的立夏已經(jīng)過(guò)去了，但是立夏作為夏季第一個(gè)節(jié)氣，代表了春天結(jié)束，夏天正式開(kāi)始，立夏當(dāng)天，我國(guó)各地都會(huì)有很獨(dú)特的飲食習(xí)慣，通常立夏要吃什么食物？哪些食物比較養(yǎng)生？
2021-06-01
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匿名用戶
2021-06-01
每年一到立夏就說(shuō)明，春天結(jié)束了，天氣就要變熱了；對(duì)于喜歡養(yǎng)生的人來(lái)說(shuō)，該如何利用立夏進(jìn)行食療性養(yǎng)生？一般立夏這天會(huì)吃什么傳統(tǒng)的食物呢？一起來(lái)瞧瞧~
立夏應(yīng)該吃的美食
1、立夏飯
舊時(shí)立夏時(shí)節(jié)，寧波一帶的鄉(xiāng)下用五種顏色的豆子加上粳米煮成五色飯，也稱立夏飯。隨著生活水平提高和物資的豐富，南方很多家庭將五色豆子替換成豌豆、雷筍、蠶豆、莧菜、香菇丁、咸肉丁、胡蘿卜等食材，寓意“五谷豐登”，頗具儀式感。俗話說(shuō)“千補(bǔ)萬(wàn)補(bǔ)，不如立夏一補(bǔ)”，吃立夏飯同時(shí)也寄語(yǔ)人們希望一年到頭身體健康。
2、立夏蛋
立夏吃蛋是江南一帶的習(xí)俗。這一天人們用茶葉或核桃殼煮成立夏蛋，民間認(rèn)為立夏吃蛋能夠強(qiáng)健身體。孩子們則喜歡把煮好的雞蛋用五顏六色的繩子編好掛在胸前，傳說(shuō)這樣能保佑孩子不得夏熱病。
3、立夏茶
立夏茶，也叫七家茶，是江浙一帶立夏的習(xí)俗。立夏之日，新茶上市，婦女要聚集七家的茶葉，共同烹飲，說(shuō)是飲了立夏茶，可以防止疰夏，讓你健康平安度夏。
4、嘗三鮮
無(wú)錫民間歷來(lái)有立夏嘗三鮮的習(xí)俗。三鮮分為地三鮮、樹(shù)三鮮和水三鮮。地三鮮是指黃瓜、莧菜、蠶豆;樹(shù)三鮮指櫻桃、枇杷、杏子;水三鮮則是指螺螄、鰣魚(yú)、河豚。
5、見(jiàn)三新
與無(wú)錫民間立夏食俗相似，蘇州地區(qū)有“立夏見(jiàn)三新”的說(shuō)法。三新是指櫻桃、麥子和青梅，人們先用三新祭祖，然后再自己吃。
立夏應(yīng)該如何養(yǎng)生
苦瓜降火
夏天氣溫上升，干燥，容易使人上火，尤其現(xiàn)代人更喜歡吃辛辣的食物，所以，夏天的時(shí)候，要避免上火，那就得從降火方面來(lái)進(jìn)行食物養(yǎng)生。而大家都知道苦瓜會(huì)降火，尤其是越苦的苦瓜，降火的效果越好。因此，建議大家夏天想要養(yǎng)生就多吃些苦瓜。
草莓解毒
對(duì)于夏天來(lái)講，因?yàn)橛刑嗟氖澄锖推渌闹参锏某砷L(zhǎng)，導(dǎo)致有人易于中毒，所以，要多吃一些可以有自動(dòng)解毒的食物來(lái)進(jìn)行食療。而草莓就有這方面的功效。草莓不僅有常用的功能，還有促進(jìn)傷口愈合的作用。因此，夏天多吃草莓是好事。
萵苣通氣
夏天的時(shí)候，因?yàn)樘鞜幔状鏆狻?duì)于這方面的人來(lái)講，多吃一些萵苣是最好不過(guò)的了。因?yàn)槲覀兌贾溃n苣具有促進(jìn)腸壁時(shí)運(yùn)，通利消化道，治療便秘的功效。所以，在夏天的時(shí)候，如果覺(jué)得不通氣或者是不通便的時(shí)候，吃萵苣是不錯(cuò)的選擇。
蓮子養(yǎng)心
夏天的時(shí)候，因?yàn)樘鞜幔捉o心臟造成很大的壓力，所以，在夏天的時(shí)候，我們尤其要注意對(duì)于心臟的保護(hù)和保養(yǎng)。所以，夏天的時(shí)候，要多吃一些養(yǎng)心的食物，例如蓮子。蓮子在古代作品里常出現(xiàn)，是用來(lái)養(yǎng)心安神的。