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酯在水解中能生成酸與醇嗎?酯的化學性質是什么?

2022-05-07
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3個回答

匿名用戶

2022-05-07

  在有酸或有堿存在的條件下,酯能發生水解反應生成相應的酸或醇。酸性條件下酯的水解不完全,堿性條件下酯的水解趨于完全,這是因為堿性條件下,OH-直接對酯進行加成,之后按照加成消除反應得到羧酸鹽與醇,這個反應中,是OH-直接參與反應,而不是水酯是中性物質。低級一元酸酯在水中能緩慢水解成羧酸和醇。酯的水解比酰氯、酸酐困難,須用酸或堿催化。許多天然的脂肪、油或蠟經水解可制得相應的羧酸,油脂堿性水解生成的高級脂肪酸鈉就是肥皂,酯的醇解反應是酯中的烷氧基被另一醇的烷氧基所置換的反應,反應須在酸或堿催化下進行,此反應常用于從一類酯轉變成另一類酯。酯可被催化還原成兩分子醇,應用最廣的催化劑是銅鉻氧化物,反應在高溫高壓下進行,分子中如含有碳碳雙鍵,可同時被還原。酯與格氏試劑反應,可合成具有兩個相同取代基的三級醇。

匿名用戶

2022-05-07

  可以這樣判斷產物:酯類開始水解時生成的產物一定是羧酸和醇,在酸性下生成羧酸和醇,是因為生成的產物羧酸可以在和酸性溶液共存。而在堿性條件下,生成的羧酸又被堿中和生成鹽了,所以使得平衡正向移動,反應趨向于完全,不管水解速率和中和速率那個快,只要是堿性,其結果都是生成鹽。

匿名用戶

2022-05-07

  不一定。酯類水解時,碳氧單鍵斷裂,在斷了鍵羧的羧酸的位置補羥基,在醇邊補氫即可得出產物。酯在酸性下水解成酸和醇,因為它也是可逆反應,根據化學平衡移動原理,堿性水解趨向完全生成鹽和醇。

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